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| ハンバーグ店でノロウイルス食中毒 |
(質問内容）ハンバーグ店でノロウイルス食中毒先日、横浜にある某飲食店でハンバーグを頂きました。美味しく頂いたのですが、その翌日の夜に腹痛に見舞われ、高熱もあり(３８度)、立っていられないほどの痛みで救急外来に行ったところ、ウイルス性腸炎との診断が出ました。その際先生に「何か生っぽいもの食べなかった？ハンバーグとか」といわれ、思い当たるのはあの店で食べたハンバーグだけ。その後も二日ほど８度～９度の熱が下がらず、かなり辛い思いをしました。今日やっと症状がよくなったのですが、友人に言ったところ、店にクレームつけるべき！と言われたのですが…。これは言ったほうが良いのでしょうか？ |
| （質問の回答） 体調いかがでしょうか？お医者さんに食中毒と診断されたみたいで、さぞ苦しかったかと思います。早く完全復活されますよう、お見舞い申し上げます。お医者さんが、ウイルス性の腸炎との診断をされたみたいですが、この時点で医師は保健所に通報する義務があります。これは食品衛生法第58条に、食品、添加物、器具若しくは容器包装に起因して中毒した患者若しくはその疑いのある者. （以下「食中毒患者等」という。）を診断し、又はその死体を検案した医師は、直ちに最寄りの保健 所長にその旨を届け出なければならない。という決まりがあります。保健所は同様の通報を複数受け共通性の高い食事がある場合には問題の施設調査に入りますが、不特定多数の施設での食事で共通性が無い場合には動かない事が多いです。特にお店に文句を言ってもお店側も認めれば営業停止処分などを受ける可能性もあり認めないと思います。どうしても納得しない場合には、食事をした管轄の保健所に相談されるのがよいでしょう。 (参考） 食中毒について 食中毒の種類と症状 カンピロバクター 腸炎ビブリオ 病原性大腸菌 サルモネラ ノロウイルスについて ノロウイルスの症状 ノロウイルスの予防方法 |
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| ノロウイルスが大流行しています | |||||
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毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 |  |
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