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| 食品衛生責任者について |
(質問内容）食品衛生責任者について食品衛生管理者の資格を取る基準の中に栄養士があれば取れるとありましたが、実務経験は全くないのですが、それでも、資格はとれるのでしょうか？講習は必要ですか？お願いします。 |
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| 食品衛生責任者について |
(質問内容）食品衛生責任者について食品衛生管理者の資格を取る基準の中に栄養士があれば取れるとありましたが、実務経験は全くないのですが、それでも、資格はとれるのでしょうか？講習は必要ですか？お願いします。 |
| （質問の回答） 食品衛生管理者ではなく食品衛生責任者だと思いますが、栄養士の免許を持っているならば、その施設を管轄する保健所に申請書類と栄養士免許の写しを持参すれば手続き完了です。（各都道府県のHPで申請書は入手できます。）即日もしくは数日以内に食品衛生責任者の許可書と食品衛生責任者を掲示するプラスチックの板をもらえます。実務経験等は不要で保健所も何も実務経験については確認しません。（栄養士の段階で十分知識はあるという事なので、特別な実務経験を証明したり、特別な試験等はありません。） もし、そこの施設が廃止になったり、食品衛生責任者でなくなったときには許可書は返却しなければいけません。大切に保管しておいてください。ただ紛失したといえば保健所も対応はしてくれます。ご参考にしてください。 |
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