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ビタミンC不足による壊血病
(質問内容)

ビタミンC不足による壊血病

壊血病って、末はどうなるのですか?

ビタミンC不足です。

摂らないと、すぐなるのかどうかと、最後はどうなってしまうのか知りたいです。

教えてください。お願いします。

 



(質問の回答)

ビタミンC不足との事ですが、壊血病について説明したいと思います。ビタミンCの摂取不足によって起きる壊血病ですが、日本では少ない病気になりました。そもそも壊血病は、大航海時代に船乗りが野菜を摂取しない事により起きた病気で、最後は皮膚や血管が健康な状態を維持できずなくなる病気です。

ビタミンCは、骨や組織を作るときに必要なビタミンであります。このビタミンCが不足し、組織の再生が円滑に行う事ができず病気を発症しますが、日本で普通に食生活していれば壊血病で重症な症状になる事は少ないかと思います。その理由としましては、ビタミンCは野菜や果物にも多いが、アスコルビン酸という化学物質名で多くの食品に添加をされています。たとえば、酸化を嫌うポテトチップスなどの油菓子や酸化によって品質劣化する醤油など、アスコルビン酸は様々なところに含まれています。なので野菜不足と言われている日本人の食生活ですが、ビタミンCは思った以上に摂取しているのは、食品添加物としても摂取している分が大きいかと思われます。もし、偏食などにより野菜や果物が十分に摂取できない方は、ビタミンCの粉末を薬局ドラックストアーで販売していますので、サプリメントを上手に使うといいでしょう。

(参照 ビタミンに関する詳しい情報)
ビタミンについて ビタミンの種類と栄養 ビタミンの過剰症 ビタミンの欠乏症 ビタミンの栄養所要量
ビタミンを効率よく吸収 ビタミン種類に合わせチャージ
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ビタミンK  ビタミンE

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