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すだち、かぼす、に含まれるビタミンC |
(質問内容)すだち、かぼす、に含まれるビタミンC
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(質問の回答) 秋には焼き魚に「すだち」、「かぼす」で食べたいものですね。レモン同様に「かぼす」でもビタミンCの摂取は期待できますよ。安心して召し上がってください。食事は目でも楽しむもの、季節感を大切にする事はいいことです。是非、実践してみてください。 ところで、ビタミンC=酸っぱいというイメージが強いですが、ビタミンC自体が酸っぱい訳ではありません。酸っぱいのはかんきつ類に含まれたクエン酸が原因です。酸っぱい=ビタミンCがいっぱいと勘違いしやすいですが、クエン酸も体にいいですので安心して召し上がってください。 (参照 ビタミンに関する詳しい情報) ビタミンについて ビタミンの種類と栄養 ビタミンの過剰症 ビタミンの欠乏症 ビタミンの栄養所要量 ビタミンを効率よく吸収 ビタミン種類に合わせチャージ ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 ビタミンC ビタミンD ビタミンK ビタミンE |
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