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ビタミンA当量とは |
(質問内容)ビタミンAの当量とは
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(質問の回答) ビタミンAには前駆体というものがありまして、体内に入るとビタミンAとなるものをいいます。食品中に含まれている状態では、ビタミンAではなく、レチノールやカロテンという状態であり栄養成分を表示する際には、当量という言葉を使ってビタミンAの効果を表示しています。 (参照 ビタミンに関する詳しい情報) ビタミンについて ビタミンの種類と栄養 ビタミンの過剰症 ビタミンの欠乏症 ビタミンの栄養所要量 ビタミンを効率よく吸収 ビタミン種類に合わせチャージ ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 ビタミンC ビタミンD ビタミンK ビタミンE |
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