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フルーツを食べるのは朝が一番いい
(質問内容)

フルーツを食べるのは朝が1番いいって本当ですか?

朝の方がビタミンが吸収されやすいって言いますよね!
私は信じて、毎朝フルーツを食べるようにしています^^
なんでなんでしょうか?科学的な理由ってあるんですか?

 


(質問の回答)


朝に果物を食べるのを『金』、昼は『銀』、夜は『銅』といわれます。果物には、ビタミンや糖質さらには有機酸などが含まれています。朝食に食べることによって胃腸にあまり負担をかけず栄養を補給する事ができます。果物に多く含まれている糖分には、果糖といいます。この糖は消化分解されやすい糖でエネルギー源となり朝にとりたい糖分でもあります。さらに果物の中でもいいのは、ブドウです。ブドウにはブドウ糖という糖分が含まれており、このブドウ糖は脳で使うエネルギー源でもあります。夜間、消化吸収が停止しブドウ糖の供給も低下した中で、朝すぐ脳を動かすために取りたい糖分でもあります。ブドウじゃなくても果物でも朝しっかり食べて1日をスタートしたいですね。

(参照 ビタミンに関する詳しい情報)
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