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健康増進とビタミンC |
(質問内容)健康増進 タバコとビタミンC
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(質問の回答) ビタミンCですが、非常に身近なビタミンの1つかと思います。多くの健康食品や飲料、食品に添加されており、ビタミンと言えば多くの方がビタミンCと言うかと思います。ビタミンは、体内で合成する事ができない微量栄養素です。ビタミンCは、多くの動物が体内合成ができますが、ヒトはビタミンCを合成する事ができず食品から摂取しなければなりません。 ビタミンCは主に骨や皮膚などの組織を作るのに必要であったり、抗ストレス性を高めたりするのに必要なビタミンです。1日あたりの所要量は1日100mgと厚生労働省は決めており、過剰に摂取しても健康被害は少ないことから上限量は定められていません。最近の国民栄養調査によると平均的な摂取量は、100mgを若干不足する程度であり、ほぼ充足しています。一部の方では激しい偏食などによりビタミンCが欠乏している場合もありますが、ビタミンCの欠乏症である壊血病(体内組織が上手く作れない病気)は最近では日本では発生してません。 今回の質問ですが、タバコによるビタミンCの損失は色々な論文で報告されています。1本タバコを吸う事で損失するビタミンCは20~30mgと言われています。ですので、愛煙家の人は、厚生労働省で定めている所要量である100mgの3倍~5倍程度多めに摂取する事が必要です。しかし、ビタミンCを摂取してもタバコの害が無毒化されるわけではなく、喫煙のストレスによりビタミンCの代謝が早まるだけですので注意してください。また、ビタミンCを摂取するタイミングではありますが、1日を3等分して毎食後に摂取するのがいいかと思います。ビタミンやミネラルは、その大部分が小腸で吸収されます。食事と一緒に服用した方が胃腸が活発であり吸収されやすいからです。ビタミンCは非常に代謝が早いビタミンです服用後、数時間で体外に排泄されてしまいます(4~6時間程度)ですので、毎食後にしっかり30分以内にビタミンCを服用してチャージしたいものです。 (参照 ビタミンに関する詳しい情報) ビタミンについて ビタミンの種類と栄養 ビタミンの過剰症 ビタミンの欠乏症 ビタミンの栄養所要量 ビタミンを効率よく吸収 ビタミン種類に合わせチャージ ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 ビタミンC ビタミンD ビタミンK ビタミンE |
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