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| o-157食中毒の原因 |
(質問内容）o-157食中毒の原因現在、食中毒(o157)で入院中です!医師からは、なんの食べ物で当たったかは、わからないと言われました。 なにかわかる方法はあるのでしょうか？ |
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| o-157食中毒の原因 |
(質問内容）o-157食中毒の原因現在、食中毒(o157)で入院中です!医師からは、なんの食べ物で当たったかは、わからないと言われました。 なにかわかる方法はあるのでしょうか？ |
| （質問の回答） ３８歳・管理栄養士です。 o-157食中毒で入院中とは、お見舞い申し上げます。 医療機関では、どの食中毒菌やウイルスでの食中毒かは診断できますが、原因になった飲食までは特定ができません。食中毒の原因となった食事（行動）を特定するには、その食中毒（今回はo-157）の発症した時期とo-157食中毒菌を知ることからです。まずは以下のURLを参照してください。o-157について説明してあります。 (参考） 食中毒について 食中毒の種類と症状 ボツリヌス菌 カンピロバクター 腸炎ビブリオ 病原性大腸菌 サルモネラ ノロウイルスについて ノロウイルスの症状 ノロウイルスの予防方法 o-157は汚染された飲食物を摂取してから数日（多くは４から７日）で発症する事が多く熱にも弱い食中毒菌でもあります。ですので、発症した日から４から７日の間で食べた飲食物の中で、生ものや加熱が十分でなかったもの、さらに周囲の人が発症してなければ同じ飲食物を食べたものは除外して絞り込みます。そして、比較的に肉類に多いのも特徴ですが、最近のo-157食中毒では、２次汚染というトイレや食堂などでo-157と接触をし発症する場合も多いです。これは、o-157食中毒菌の感染力が非常に強く、トイレなどで付着した少量の菌を体内に取り込んだだけでも発症するからです。上記の点を基本に数日前の飲食物や友人や知人など一緒に食事をした方の状況を聞いて絞り込んでください。 まずは、早く回復されますことをお祈りしています。 |
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栄養士と栄養士がおすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事！正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう |
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ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。 |  |
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色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。 |  |
気になる生活習慣病検診（メタボ検診）や健康診断結果について栄養士が解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。 |  |
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| ノロウイルスが大流行しています | |||||
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毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 |  |
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