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| 感染症の問題と答え |
(質問内容）感染症の問題と答え感染症について、次の記述のうち誤っているものを１つ選べ。 ①、寝具についている、原因であるヒゼンダニは、日光による殺菌が効果的である。 |
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| 感染症の問題と答え |
(質問内容）感染症の問題と答え感染症について、次の記述のうち誤っているものを１つ選べ。 ①、寝具についている、原因であるヒゼンダニは、日光による殺菌が効果的である。 |
| （質問の回答） ①.誤り ダニは日光により死にますが、菌ではないので殺菌という文言を使うのは間違であり、ダニは感染症ではない。 ②.正解 食品衛生では調理器具も含めた衛生管理が必要。 ③.正解 MRSAはごくごく普通に自然界に存在する菌。 ④.誤り 冷凍しても劣化をします。 この問題には、誤りが２つあります。①は出題上のミスかと思います。本来の答えは④にしたかったかと思います。冷凍をすれば安全と錯覚しやすいですが、冷凍状態では細菌類は死滅しているのでは活動スピードが緩やかになっています。また、冷凍状態が長時間続くことで乾燥したり酸化したりして食味が落ちたりする原因にもなります。冷凍だからといって長期間放置しっぱなしはおすすめできません。 (参考） 食中毒について 食中毒の種類と症状 ボツリヌス菌 カンピロバクター 腸炎ビブリオ 病原性大腸菌 サルモネラ ノロウイルスについて ノロウイルスの症状 ノロウイルスの予防方法 |
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栄養士と栄養士がおすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事！正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう |
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ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。 |  |
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色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。 |  |
気になる生活習慣病検診（メタボ検診）や健康診断結果について栄養士が解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。 |  |
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| ノロウイルスが大流行しています | |||||
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毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 |  |
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