この症状は食中毒でしょうか？

先日、子供が参加するイベントでグミを配布したところ、何人かに酷い嘔吐下痢の症状がでました。 そのグミは100個入りで個包装されています。その1週間前にも同じ様なイベントがあって、既に子供に50個配布済みでしたが、そのような症状がでた報告はなく、私や家族（大人）が食べましたが症状はありません。

が、２回目のイベントでは同じ頃に同じ様な症状がでている子たち（8人ぐらい）がいるので食中毒かな～とも思います。

すぐに製造元に連絡しようかと思ったんですが、人数的に大丈夫な人数が多いので連絡していません。

長くなりましたが質問ですが、

1、グミからでる可能性がある病原菌ってなんですか？


２、食中毒は人によって菌があっても症状はでないんでしょうか？


3、この段階で製造元に連絡しても大丈夫でしょうか？


４、個人で食品の検査依頼をするにはどこに依頼するんでしょうか？


食中毒や食品に詳しい方お教え願います。