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| マグロの漬け丼で食中毒 |
(質問内容）マグロの漬け丼で食中毒夕食に家でマグロの漬け丼を食べて(真ん中には卵の黄身)食後すぐになんとなくお腹の具合がおかしいかも...?と思ったのですがその時は普通に便をしたのですがその1時間後くらいにお腹がやっぱり痛くなりトイレに駆け込み下痢をしたのですがこれって生ものが原因でしょうか...?2回下痢をしておさまりましたが2回目は水のような柔らかさでした。寒い時に生ものを食べて冷えたのでしょうか？それとも自分の調子が悪かっただけなのでしょうか？一緒のメニューを食べた姉は大丈夫みたいなので。とくに刺身などのアレルギーはありません。でも胃腸はそんな丈夫な方ではありません。生ものを食べた後に下痢をしたので食中毒ではなきゃいいなと思ったんですが一緒に食べた姉に症状が出てないので。。。 |
| （質問の回答） 夕食で食事をして下痢の症状があったみたいですが心配ですね。少し食中毒の事に説明したいと思います。食中毒は、私たちヒトにとって有益ではない細菌やウイルスや化学物質などを摂取した時に、体外に出そうとする作用です。日本で起きている食中毒の大部分は、細菌もしくはウイルスによるもので、症状は下痢や嘔吐や発熱や腹痛などがあります。しかし、細菌やウイルスによる食中毒の場合、その種類によって発症する時期や発症するまでの時間が異なります。以下に主な食中毒の種類と特徴にまとめてあります。参考になさってください。 このように食中毒の種類によって発症するまでの時間や症状が異なります。ですので下痢をしたからと言って直前の食事が悪いとも限りません。ただし、食中毒を特定する際には、ご本人様と同じ症状がある人から原因になった食品を特定する事は一般的に行います。同じものを食べてお姉さまは発症しなかった事を考えると、このマグロ丼ではないかもしれないです。（ほとんどの食中毒の場合、喫食後の発症するまでの時間に個人差はありますが非常に近いです。） あまり症状が激しくなければ自宅で数日療養していれば回復するかと思います。その際、水分をしっかり補給して脱水にならない様に注意してください。下痢による水分の枯渇は結構ダメージは大きいです。水分を補給する際には、スポーツ飲料がおすすめです。冷たいと胃腸を刺激し下痢を誘発しやすいので、常温にする事をお勧めします。 (参考） 食中毒について 食中毒の種類と症状 ボツリヌス菌 カンピロバクター 腸炎ビブリオ 病原性大腸菌 サルモネラ ノロウイルスについて ノロウイルスの症状 ノロウイルスの予防方法 どうぞ、お大事になさってください。 |
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