食中毒になったことありますか？

私は、一度だけやってしまいました。

市販ルーを使用したホワイトシチュー。
一人暮らしなのでルーひとパック１０食分まとめて作るのが習慣で、
カレーライスやおでんを作るときも５～１０人前まとめて作ります。

ホワイトシチューもそのノリで作り、
秋口なので常温放置でも大丈夫と思い、２日かけて食べたのですが、
最終日少し、すっぱい匂いがするなと思いながらも、加熱すれば大丈夫かと思い、
食べたのですが、約丸１日、嘔吐と下痢が続き、はじめて食中毒がこんなに辛いのかと思い、
以降は、自分の五感を大切に、基本残りは冷蔵庫にという習慣をつけ、
ホワイトシチューは大好きなのですが、もうトラウマで食べられなくなりました。

一人で１０食分食べると、連続６食目あたりから飽きてくるのですが、
カレーうどんやカレーグラタンにしたりしても、やはり飽きるものは飽きるのですね。。

あと、お菓子作りも好きのですが、なぜか自分で作る洋菓子を食べると
頻繁にお腹をくだします。小麦粉はオーブンで２０分以上火を通しているのに、
不思議です。

野菜は、なす、白菜、もやしなんかはすぐ悪くなりますが、
あまり気にしないで食べています。お野菜は多少悪くなっても、
私のお腹には大丈夫なようです。

一人暮らしの皆さんは、食中毒、食あたりの経験ありますか？